Специфические особенности масложировой отрасли как объективная необходимость ее государственной поддержки

В статье рассмотрены специфические особенности масло-жировой отрасли Украины. Раскрыта сущность особенностей: удовлетворение физиологических потребностей человека в растительном масле и жирах, комплексная переработка масличного сырья, зависимость от сельского хозяйства, высокая ресурсоемкость и концентрация производства, экспортная ориентация отрасли. Обоснована необходимость государственной поддержки масло-жировой отрасли.